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开心果雪花酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:15 阅读:7956
?圣诞节甜品

用料

饼干500克
奶粉30克
开心果50克
黄油30克
棉花糖500克
蔓越莓干1把
全脂奶粉50克
蔓越莓25克

开心果雪花酥的做法

  1. 第一步,首先将所有的食材都事先准备好,饼干、开心果、杏仁、花生和蔓越莓干,一同放入在一个容器中,将其混合均匀,其中的饼干按照个人的喜好选择,蔓越莓干可以换做葡萄干;

    第二步,一块黄油,将其切成片,在一个不粘锅中,放入黄油片,小火开始慢慢加热,待将其完全溶化好之后,这个时候放入适量的棉花糖,小火继续慢慢加热,过程中需要不停地搅拌着;

    第三步,溶化棉花糖的过程可能会比较费劲,所以大家需要有耐心,慢慢将棉花糖完全加热至融化的状态,即可倒入差不多45克的奶粉,奶粉按照平常家里喝的准备即可

    开心果雪花酥的做法 步骤1



  2. 第四步,充分混合均匀之后,将第一步混合好的饼干坚果等放入在锅中,继续搅拌,将其充分混合均匀,使得每一块饼干以及坚果、果干等可以与糖充分融合在一起的时候,关火;

    第五步,将一个平底的模具取出来,或者用烤盘也可以,在其中铺上一层油纸,并且均匀撒上薄薄一层奶粉,趁热将拌好的原料倒入在其中,并且撒上点奶粉,整理平整,冷却后倒扣出来切块即可享用。

    开心果雪花酥的做法 步骤2
  3. 塑型

    开心果雪花酥的做法 步骤3
  4. 切块拍照

    开心果雪花酥的做法 步骤4