清洗山楂备用

用工具把山楂清理干净

清理干净如图

顶部也要把山楂蒂清理。

刀切山楂，深切，切到籽，然后在菜板上轻轻滚着切一圈。（我的陶瓷刀看起来不干净是因为之前切西梅，西梅果汁给染的色，洗不掉！）

像奥利奥一样扭一扭，打开，把籽去掉。

切片泡入事先准备好的盐水里，防止山楂氧化。

切好需要的山楂片，捞出控水，摆放在烘干机，开始烘干。我用了六个多小时烘干机一半，因为切片薄厚不一样。

用手摸完全变硬，没有软软的就是烘好了。收起来之前要先散一下热，然后再密封保存！