腰果和松仁微波炉高火加热30秒至一点点金黄色；

将一半的腰果泡入开水，盖盖子焖一焖；

剩下的腰果和松仁打碎成颗粒，备用；

剪开或切一下番茄，备用；

蒜、洋葱、芹菜切碎备用；

胡萝卜和南瓜切碎，微波炉高火加热3分钟，备用；

泡好的腰果用破壁机打浆，备用；

（也可略去这步，一直泡着继续备用）

热锅下橄榄油，爆香蒜片；

加入洋葱，翻炒；

加一点小茴香；

洋葱炒至软塌塌的金黄色后，加入番茄，不断翻炒；

放1勺盐，可以出水，继续翻炒；

放山楂干（我用的鲜山楂糕替代），翻炒时多用铲子按一按番茄可以更焦香；

如有大番茄可在此时加入，再加纯番茄罐头，多种番茄会让味道更丰富；

煮一会儿后倒入胡萝卜南瓜、腰果浆（或泡软的腰果）；

放1勺盐、水（400ml～600ml）、甜椒粉、咖仁辣椒粉；

（咖仁辣椒粉较辣，可根据自己口味增减）

盖盖子煮10分钟；

放入芹菜再煮5分钟，芹菜不要太多，味道会抢戏；

时间到后用搅拌棒把食材全部打碎，可以保留一些颗粒感；

打好后可以再煮开一下，倒入腰果和松仁碎；

完成，煮的全部时间控制在25分钟以内；

可以冰箱保存，冷热喝都可以，不建议空腹喝；

热的喝的时候可以微波炉加热4分钟，放入烤好的杏仁片或者核桃、黑胡椒、罗勒叶。