黄油软化，打发

加入糖粉和盐打6分

加入水饴，搅拌均匀

加入蛋液搅拌均匀

加入小苏打

过筛低粉和奶粉

刮刀拌均匀

保鲜袋装好松弛30分钟

内馅材料揉在一起，搓圆，坚果要揉在里面的

松弛好的面团分6份，烤箱预热200度

压扁，包入内馅

收口捏紧，不能留有空气

搓圆

全部搓好

依次用模具压紧实，脱模

200度烤7分钟

表面上色，刷薄薄蛋液

上火180度，下火160，再烤8到10分钟

出炉。