超级下饭米饭扒光光——葱爆五花肉片
五花肉片、大葱，一听就是搭配米饭的下饭菜。
简单又合家常口味，一个锅子搞定，炒完还没端出厨房，大蒜、大葱和椒被高温油炒激发出的香气就充满了鼻腔。
多汁的五花肉片沉浸其中，只待一碗米饭搭配入口。
最是寻常家常菜，柴米油盐酱醋茶。
简单又合家常口味，一个锅子搞定，炒完还没端出厨房，大蒜、大葱和椒被高温油炒激发出的香气就充满了鼻腔。
多汁的五花肉片沉浸其中，只待一碗米饭搭配入口。
最是寻常家常菜，柴米油盐酱醋茶。
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 大葱 | 1根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 杭椒 | 3个 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 清水 | 小半碗 |
超级下饭米饭扒光光——葱爆五花肉片的做法
五花肉片250克可以炒一盘子，看家里人份量决定。五花肉片切成合适大小后倒入碗里加3勺料酒2勺生抽和少许淀粉抓匀腌制20分钟。
准备好姜，蒜、小米椒、杭椒和一根大葱。
切片完毕。
热锅热油，五花肉翻炒。
炒到微微焦色后盛出。喜欢口感硬实点的可以多煸炒一会儿到五花肉片焦色发硬，个人喜欢微软一些的口感。
锅里加入姜片和蒜片炒出香味。
加入椒和大葱片炒软。
葱姜撇到一边，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
姜蒜葱等和豆瓣酱炒匀。
加入五花肉，一起翻炒2分钟后，加入小半碗水继续炒。
豆瓣酱本身挺咸的，不加盐，加一勺白糖提鲜，炒匀。
出锅盛盘。
咸鲜入味，大口吃完这一碗葱蒜味?十足的五花肉片，才叫爽快。
真❗️
的❗️
香❗️