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麻辣花生

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7975
夏天喜欢吃一些凉菜,花生是能够渗入一些调料味道的食材,用味好美的麻婆豆腐调料加持,花生软香味浓,很适合配粥。

用料

花生100克
1克
酱油1克
2克
八角1g个
桂皮一小片
味好美麻婆豆腐调料1克
适量

麻辣花生的做法

  1. 干花生泡一个晚上。

    麻辣花生的做法 步骤1
  2. 加入八角和桂皮。

    麻辣花生的做法 步骤2
  3. 加入酱油。

    麻辣花生的做法 步骤3
  4. 加入糖。

    麻辣花生的做法 步骤4
  5. 加入糖,加入快要没过花生的水,搅拌均匀。

    麻辣花生的做法 步骤5
  6. 上高压锅蒸。

    麻辣花生的做法 步骤6
  7. 准备好一克的麻婆豆腐调料。

    麻辣花生的做法 步骤7
  8. 加入冷水泡匀。

    麻辣花生的做法 步骤8
  9. 把花生里的水和调料水一起倒入锅中,煮开。

    麻辣花生的做法 步骤9
  10. 倒入花生煮到收汁。

    麻辣花生的做法 步骤10
  11. 装盘。

    麻辣花生的做法 步骤11

小贴士

1.第一次泡花生盐不要加的过多,如果你下次麻辣调味料要加的多。
2.麻辣调味料的水大概5克,要泡化。
3.我是不太吃辣的人,喜欢麻辣味多点的可以加入多一些的料,但是之前的酱油和盐要减量。不喜欢花生比较软烂的人可以不要用高压锅压那么久。