麻辣花生
夏天喜欢吃一些凉菜,花生是能够渗入一些调料味道的食材,用味好美的麻婆豆腐调料加持,花生软香味浓,很适合配粥。
用料
花生 | 100克 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1克 |
糖 | 2克 |
八角 | 1g个 |
桂皮 | 一小片 |
味好美麻婆豆腐调料 | 1克 |
水 | 适量 |
麻辣花生的做法
干花生泡一个晚上。
加入八角和桂皮。
加入酱油。
加入糖。
加入糖,加入快要没过花生的水,搅拌均匀。
上高压锅蒸。
准备好一克的麻婆豆腐调料。
加入冷水泡匀。
把花生里的水和调料水一起倒入锅中,煮开。
倒入花生煮到收汁。
装盘。
小贴士
1.第一次泡花生盐不要加的过多,如果你下次麻辣调味料要加的多。
2.麻辣调味料的水大概5克,要泡化。
3.我是不太吃辣的人,喜欢麻辣味多点的可以加入多一些的料,但是之前的酱油和盐要减量。不喜欢花生比较软烂的人可以不要用高压锅压那么久。
2.麻辣调味料的水大概5克,要泡化。
3.我是不太吃辣的人,喜欢麻辣味多点的可以加入多一些的料,但是之前的酱油和盐要减量。不喜欢花生比较软烂的人可以不要用高压锅压那么久。