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奶油水果小清新蛋糕(6寸)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7975

用料

六寸蛋糕坯一个
水果任意
雀巢淡奶油一盒250ml
白砂糖25g
色素任意颜色

奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法

  1. 烤一个六寸蛋糕坯,蛋糕坯是参考小至的方子烤的

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤1
  2. 分成三片

  3. 打发奶油的盆提前冷冻一小时以上,打奶油的时候拿出来,奶油也要冷藏至少12小时以上,用之前轻轻摇匀。

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤3
  4. 加入白砂糖,打蛋器高速打发至硬性,可以抹面的程度

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤4
  5. 底层放一片蛋糕坯,抹些奶油,撒上一层水果碎

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤5
  6. 摆上中层蛋糕坯,用手掌轻压一下,把下面的水果压进涂抹的奶油里,使两层蛋糕坯粘连

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤6
  7. 再铺上一层水果

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤7
  8. 铺最上面层蛋糕坯,轻压使之粘合

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤8
  9. 把色素滴入剩下打发好的奶油里,刮刀把颜色拌匀,涂抹蛋糕坯各个面。留少许奶油装饰围边用。

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤9
  10. 表面和侧面会进行装饰,不需抹的很完美

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤10
  11. 如图选择喜欢的花嘴装饰蛋糕围边儿

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤11
  12. 草莓去叶,梗部V形切去呈心形,切片装饰侧面

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤12
  13. 继续装饰表面

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤13
  14. 表面的装饰请自由发挥

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤14
  15. 最后筛些防潮糖粉,完成

    奶油水果小清新蛋糕(6寸)的做法 步骤15