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花束蛋糕,小清新,超快手

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:7926
这款蛋糕有很多优势
首先,超快手,半小时就能完成啦?
第二,无需无瑕的抹面,适合新手?
第三,就是美啦,可以搭配不同颜色出来不同效果哦?
第四,适合范围广,女神节,生日,纪念日,换插牌就能实现了,任何节日给女士送花都不会错啦?

好多厨友问纸的大小,裁法,特地用了有色的纸,补充进来?

用料

6寸戚风蛋糕1个
淡奶油(夹心)150g克
细砂糖(夹心)11g
夹心水果果肉200g
淡奶油(抹面+裱花)280g
细砂糖(抹面+裱花)21g
牛轧糖纸2大张

花束蛋糕,小清新,超快手的做法

  1. 淡奶油加细砂糖打到9分发,完成两层水果夹心

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤1
  2. 记得每一步都要保持清洁哦,保持清洁才能节省很多不必要的时间

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤2
  3. 剩余奶油+糖打发至8分发
    200g用于完成抹面,不用非常工整哦,后面还要围边。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤3
  4. 剩余80g奶油在顶上一圈裱玫瑰,花嘴为惠尔通2D,蛋糕可以先冷藏一会啦。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤4
  5. 裁剪出包边的小块纸,蛋糕的高度为10cm左右,小块纸的高度不要超过15cm,个人觉得包边太高不太好看。

    裁纸方法如下,特地用了有颜色的,应该能看清楚了:

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤5
  6. 首先说明下我用的油纸大小,是长方形25cm*22cm的,按图上折痕对折再对折,形成下图中的小块。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤6
  7. 上一步对折后形成的小方形,折出一个角,把这个角裁掉不要。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤7
  8. 这是裁出后的样子,4个小块再裁分开,就完成了。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤8
  9. 6寸正好用两张油纸,裁出8小块,不知道这次能不能看懂。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤9
  10. 四周围边,一张一张围哦,后面一张可以在角处抹点奶油,粘在前一张上面,就牢固了。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤10
  11. 一圈围好了,6寸正好需要8小块纸

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤11
  12. 系上丝带,插上喜欢的插牌,当当,完成喽!是不是很美?,是不是超简单?,快来试试吧,要交作业呦。

    包边纸在小贴士里粘链接喽。

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤12
  13. 有色的也很好看?

    花束蛋糕,小清新,超快手的做法 步骤13

小贴士

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以上糖纸链接,一大张能裁4小块,6寸用8小块就够了。