蜂蜜奶香大麻花(空气炸锅版)
用料
普通面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 30克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 5克 |
蜂蜜 | 2勺 |
蜂蜜奶香大麻花(空气炸锅版)的做法
建议用黄油,如果实在没有,就用炒菜油代替,但是奶香味会打折。
蜂蜜两勺放一丢丢水冲开,不要太稀哦。干酵母用温牛奶化开。
面粉里加入糖、鸡蛋、黄油,分次倒入牛奶和酵母的混合液,搅拌机搅拌成面团。面团揉光滑后,放置温暖的地方发酵。
面团发酵至两倍大,揉面排气。
平均分成六份。
先搓成细长条。
然后扭成麻花状。
再对折扭成麻花状。
空气炸锅喷油
放入麻花,表面刷一层黄油。
180°烤8分钟。
然后再转圈刷一层蜂蜜水,再烤2分钟,出锅。中途可以勤观察,感觉有点干就可以刷点蜂蜜水。