五花肉 切片。

蒜苗 切段。

辣椒 切段。

热锅热油 下入五花肉。

根据自己喜欢的口味 炸至自己喜欢的肥瘦程度。

炸至 金黄色。

起锅 装盘 备用。

把锅里多余的猪油 装出 锅里留底油即可。

下入辣椒 蒜茎。

辣椒半熟后 下入蒜苗。

全熟后 下入五花肉。

加入生抽 蚝油 调味。

生抽和蚝油都有盐味 这里就没有再下盐 个人口味咸淡刚刚好。

起锅 装盘 完工。