过夜米饭加水加盐

用手持搅拌机打至米糊状。
烤箱130度预热15分钟。

蛋白加5克糖打至小直尖角。

蛋白糊里加入米糊糊

先切拌再翻拌均匀

装入裱花袋里，挤条条。我挤了一盘半，因为烘烤时间太长所以就都一起烤了。

烘烤时间120度100分钟。最后10分钟开了热风。下盘明显消泡，如果是风炉应该不会出现这种情况，我是平炉。

还是挺酥脆的，就是不适合像我这样的大宝宝没啥味道。。7岁的小丫头还是挺喜欢的。