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子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:04 阅读:7967
食谱以及图片均搬运自b站@是当归哦,是自己学着做了觉得很好吃,搬运过来非商用,如有侵权会删除的。

用料

吐司2片
鸡蛋中等大小三颗
牛油果半颗
蟹柳4-5条
适量
黑胡椒适量
黄油/再制干酪片二选一
芥末籽酱/黄芥酱二选一
蛋黄酱非必须
食用油适量

子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法

  1. 牛油果半颗切小块,加适量盐和研磨黑胡椒。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤1
  2. 混合

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤2
  3. 混合后捣碎成泥状。没有当归这种压泥器,可以用勺子反过来沿着碗边慢慢压,也可成泥。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤3
  4. 在小碗中打3颗鸡蛋

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤4
  5. 加适量盐和黑胡椒

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤5
  6. 加蛋黄酱,怕胖的可以不加蛋黄酱

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散拌匀

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤7
  8. 蟹柳撕成条状,放入蛋液一起拌匀

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤8
  9. 吐司随便什么都可以,厚切的后面切开更好看,稍微烤一下脆脆的口感更好。当归这里涂了黄油,如果没有可以直接放再制干酪片更方便。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤9
  10. 吐司涂芥末籽酱,这个不必须,没有可以不涂,或者用黄芥酱、黑椒沙拉酱等自己喜欢的咸味酱替换。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤10
  11. 做好的牛油果泥涂在另一片吐司上。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤11
  12. 锅加油,最好用不沾平底锅,新手更好操作。油可以多一点。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤12
  13. 先让鸡蛋在锅里凝固一下

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤13
  14. 在加热鸡蛋的时候尽量把鸡蛋聚起来,弄成一块,不要炒散了。或者用铲子一直把蛋饼往中间折,就会变成厚蛋烧的样子。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤14
  15. 煎好的鸡蛋放在另一片吐司上。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤15
  16. 合体!当归这里用的应该是烘焙油纸包装的,如果没有可以用大号的保鲜膜,更适合新手,四周都裹紧就行了。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤16
  17. 包好后从中间切开。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤17
  18. 切面很好看的

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤18
  19. 和当归一样搭配燕麦酸奶或者水果就是精致女孩的早餐啦。

    子时当归蟹柳厚蛋烧牛油果三明治的做法 步骤19

小贴士

1、如果口味很清淡的,牛油果或鸡蛋步骤的盐二选一即可。
2、黑胡椒建议一定要用,最好是研磨黑胡椒,风味会更好。
3、不喜欢蟹柳的也可以把鱼丸或者虾仁切碎和鸡蛋一起做厚蛋烧,也好吃的。