墨鱼花生米干蒸猪脚
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 墨鱼 | 六份之一只 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 8勺 |
| 盐 | 4克 |
| 姜片 | 3片 |
| 花生米 | 200克 |
| 腐乳 | 2块 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
墨鱼花生米干蒸猪脚的做法
墨鱼泡一晚
剥皮
把内鞘挖出来不要
墨鱼的嘴和周围软骨剪掉
整理好，弄干净，皮和嘴巴和内鞘都不要了
切成小段
分六份（我家人少一次吃一包就够了）放冰箱冷冻吃的时候解冻
猪脚放料酒和姜片焯水
加腐乳，酱油，沙茶酱，辣椒酱腌，放冰箱一晚
墨鱼解冻，花生米泡软
花生米和墨鱼先放碗底，面上把猪脚盖着，腌的酱料一起，不用再放水蒸熟即可
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