1.肥肉，瘦肉分开切好，姜蒜切末

2.菌子撕成小块清洗干净

3.肥肉下锅煸炒出油，肥肉少可以加一点猪油进去，肥肉很多就不要加油了

4.肥肉煸出油，然后加入瘦肉翻炒，瘦肉炒熟加入姜蒜末翻炒1分钟

5.倒入菌子，加适量盐，加2勺蚝油翻炒，

6.菌子翻炒容易出水，翻炒1分钟，水能够没过菌子中火煮2-3分钟，把菌子煮熟，如果菌子出水不多可以适量加一点清水没过菌子即可

7.煮开3分钟，加入葱花煮1分钟，起锅。超级鲜美