蜜汁猪排
以前在一个猪肉伯伯那里买过这个猪排，然后就超级喜欢吃，现在离开那个城市了，最近自己腌出来的味道跟以前吃到的味道一样，超级好吃。这个猪排用来闷饭也是很香的呢，米饭都香喷喷的。真的很好吃。
用料
| 猪排 | 12小块 |
| 洋葱 | 半小个 |
| 红葱头 | 3颗 |
| 姜 | 7片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生粉 | 生粉勺三勺 |
| 白糖 | 两勺 |
| 耗油 | 半勺多一点 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 盐勺一勺半 |
蜜汁猪排的做法
猪排泡半小时出血水，厨房纸吸干水分，一定要吸干水分喔，不然不好煎。
准备好配料
全部吸干水分后给猪排扎孔松肉，没有松肉捶也可以用刀背来进行松肉。
依次加入调料
加入所以调料后抓匀至出胶，然后腌制两三个小时就可以煎咯。可以多做点放冷藏吃上一两天。
小贴士
猪排一定要吸干水分，不然煎的时候总出血水，肉质不嫩。