红萝卜白果腐竹猪肚汤
俗话说得好：好吃好喝长生不老，白白胖胖充满希望。想要变白，那猪肚汤可少不了。今天的主角就是它了?
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 姜 | 几片 |
| 生粉 | 几勺 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 甜腐竹 | 1片 |
| 白果 | 30克 |
| 马蹄 | 12个 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 盐 | 自由支配 |
红萝卜白果腐竹猪肚汤的做法
猪肚未洗原样?身上较多滑溜溜的粘液
清水冲净后，加入几大勺的生粉（淀粉）多抓几遍，然后冲水，再重复一次以上操作！抓洗两次后，敲黑板！！最重要的一步，倒2-3勺白醋下去，再次抓洗！
冲净后白嫩嫩的样子，也没有粘粘糊糊了?
锅烧水，水开后放猪肚下去焯水3-5分钟即可
将猪肚子里层用刀刮走脏东西
已整理好的猪肚备用。将之前准备的材料先煲上，水开了再将整个猪肚放进去。
大约煲1.5小时左右，捞出猪肚放凉切块，再放入汤里煲几分钟。
香味浓郁，汤色奶白，猪肚爽滑???
广东人喜欢的白果腐竹猪肚汤???（今日买不到白果就没放，味道一样棒?）
小贴士
这个方法处理的猪肚一点异味也没有，大家可以尝试做一做哦！
- 上一条： 干饭小炒——双椒炒猪肚
- 下一条： 暖胃椒香猪肚莲子汤