猪皮焯水，放入2勺料酒，3-5片老姜（不喜欢的可以不放）

焯水后，洗净切小块

把切好的猪皮放入3倍的水中煮，煮开后中小火再煮半小时左右

煮好后捞出猪皮，汤备用

放绞肉机把猪皮搅碎

把搅碎的猪皮放入汤中煮开即可关火

把煮好的猪皮倒入干净的饭盒中

猪皮冷却后盖盖子放冰箱冷藏一个晚上

把冷藏好的皮冻切成小块放入保鲜袋冷冻。