广东靓汤|粉葛猪骨墨鱼花生汤
粉葛有降火、生津止渴、退热的功效。热气上火和发烧都很适合喝。
加上墨鱼干一起煲，味道十分鲜甜！
加上墨鱼干一起煲，味道十分鲜甜！
用料
| 粉葛 | 300g |
| 龙骨/猪骨 | 300g |
| 墨鱼干 | 1只 |
| 花生 | 1大把 |
| 蜜枣 | 1只 |
| 姜片 | 2片 |
广东靓汤|粉葛猪骨墨鱼花生汤的做法
龙骨放料酒/姜片，焯水
粉葛去皮、切片（1cm厚度最好，太厚不好吃，太薄，容易散）
墨鱼冲洗干净，把所有汤料一起放进汤锅，放8碗水，大火煮开后，转小火煲45分钟
关火，加盐调味
小贴士
1️⃣粉葛要尽量买新鲜的，否则汤会变味
2️⃣其他搭配：可以做不放墨鱼和花生的简化版，或者加莲藕一起煲；豆子有这些搭配：花生+眉豆、花生+黑豆、花生+黄豆
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2️⃣其他搭配：可以做不放墨鱼和花生的简化版，或者加莲藕一起煲；豆子有这些搭配：花生+眉豆、花生+黑豆、花生+黄豆
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