主食:猪油菜饭
用料
| 东北长粒米 | 2.5杯 |
| 腊肉 | 1块 |
| 广式香肠(广州酒家) | 1包 |
| 矮脚黑青菜(上海青) | 12颗 |
| 猪油 | 适量 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
主食:猪油菜饭的做法
【这是要准备的食材】
备好食材
?腊肉切小块
?香肠切片
?青菜去根、洗净、用剪刀剪碎
?备好猪油
?淘好米
?热锅冷油，锅内放少量猪油
?倒入腊肉和香肠，翻炒至透明
?炒好的腊肉和香肠，铺匀在米上
（油留在锅中，炒青菜）
?电饭煲中加入少量水，刚好没过肉
?按正常煮饭键
?电饭煲提示饭熟后，不要开盖
?这时，锅中油热一下，倒入青菜翻炒
?加入适量盐、鸡精
?煮好的米饭和肉，倒入青菜锅中
?翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟
?出锅前加入一大勺猪油，拌匀
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