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肉松肉脯猪油吐司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7916
之前封闭买不到黄油的时候,心里就盘算着猪油行不行,磨蹭到现在总算付诸实施。还不敢全部放猪油,一小半黄油一小半猪油试水,结果竟然好吃,没有怪味。所以手头没有黄油有猪油的,大胆用起来。揉面的时候觉得一股子猪油味心想不会要翻车吧,结果揉好面团洗后完全没有了,烤出来更是只剩香气。
?本配方是两个450g吐司的量
?怎么做到切开全是料,咱就是说两次擀卷的时候都要塞料,做出来就是每一口都有肉松和肉脯。
?注意二发如果在烤箱内进行一定放一杯热水,我用的长帝大白鲸发酵功能➕一杯热水,二发到9分满拿出来预热烤箱,然后剪口撒装饰料。
?如果实在是不喜欢猪油。那就等量换成黄油,不要diss猪油,猪油也是有营养的好油。
?烤焙温度:上火150下火200,低糖模35分钟,出炉震脱。

用料

高筋面粉500g
细砂糖40g
7g
奶粉18g
鲜酵母15g
鸡蛋70g
牛奶50g
冰水235g
黄油20g
猪油30g
肉松100g
肉脯100g
沙拉酱若干
马苏里拉芝士碎若干

肉松肉脯猪油吐司的做法

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