猪油渣干贝火腿青菜（柴火）豆腐 by wqy
用料
| 猪油渣 | |
| 青菜 | 2～3颗 |
| （柴火）豆腐 | 1盒 |
| 干贝 | 10颗 |
| 火腿 | 3片 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 食用油（或 猪油） | |
| 生抽 |
猪油渣干贝火腿青菜（柴火）豆腐 by wqy的做法
火腿、干贝 洗净，火腿切丝，倒入料酒1汤匙
姜片 洗净 切末
豆腐 去外包装 洗净 切块
青菜 洗净 切段
热锅 冷油（猪油 或 食用油）
油热
倒入 姜末、火腿丝、干贝，爆香
倒入 青菜段 煸炒
加适量水
倒入 豆腐块
加1小勺糖、 1汤匙生抽，滚煮
待 豆腐入味
加适量盐
撒上 猪油渣
出锅
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