酵素熬猪大油
昨天在家做了点彩虹?酥，家里的猪大油用完了，昨天去市场人家没有猪板油了，特意让人家今天留点，早上早早就去了市场买回来。
用料
| 猪板油 | 3460克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 大料瓣 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 酵素（环保和食用） | 各适量 |
| 马齿苋梗 | 适量 |
| 洋姜叶子 | 适量 |
| 地瓜叶 | 适量 |
酵素熬猪大油的做法
买回来的猪板油用清水加点环保酵素浸泡半个多小时
将洗净了的猪板油放锅里。加适量的清水，加料酒，葱，姜焯水（第一遍）
我是把这将近七斤猪板油分了俩次焯水（第一遍）
第二遍焯水
开炼了！里面加入适量的酵素养水
突发奇想，平时用酵素养油，所以就想着也可以用来熬猪大油。反正是自己吃不用管颜色啥的，只要健康就好?。所以就就地取材加了点蔬菜，小院里有马齿苋，洋姜和地瓜叶，马齿苋只用了梗，因为怕种子漏在油里
出油了！这个时候把蔬菜捡了出来（主要还是怕颜色上出入太大）
齐活了！
猪大油
