一、五花肉炖豆角
锅内放五花肉炒至出油。然后放葱花蒜瓣和姜片和一颗大料，翻炒一会放豆角，一直大火均匀翻炒，之后放耗油，生抽，面酱，农家酱，一直翻炒到豆角上均匀挂上了这些酱汁，一定要多炒一会，以便入味，然后放水！最后都不用放盐，酱放的较多！一直咕嘟到熟！最后收汁！

配菜

1、辣椒炒猪耳朵或猪头肉

2、西红柿菠菜鸡蛋汤

3、凉拌红薯皮

即黄瓜，粉皮香菜，蒜末！加陈醋，生抽，盐，糖，牛肉粉，辣椒油，芝麻酱稀的！

黄瓜红薯皮！

辣椒猪头肉

西红柿鸡蛋菠菜汤

红薯皮的制作
红薯粉加点面粉，与水1比1的比例！
油烧热，淀粉下锅，炒，晾凉，成饼！切块！拌黄瓜！

二、排骨豆角

排骨炖土豆豆角

同上！ 出锅放葱花蒜末！

配菜

1、煎带鱼

用姜丝花椒面盐腌制再煎！或者用，料酒胡椒粉盐腌制！

2、韭黄炒鸡蛋

酱豆腐，油，放香辣酱啥酱都行炸香，放豆腐，老抽，水，勾芡！关火，放葱花，辣椒，蒜末，香菜

3、风干肠焖饭！