准备好所有食材，猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉

老卤放入锅中小火加热化冻，再加适量的清水放入猪耳朵

再加入卤炖料包，加入葱姜，倒入黄酒，再加入老抽

再加入冰糖，大火煮开后撇去浮沫，小火卤煮40分钟后加入盐调味。

关火后加盖焖至20分钟，捞出稍冷切丝即可食用