1、洗干净猪心一个。

2、莲子、山药（山药是我婆婆自家晒的，无添加，所以颜色不太好看），燕麦、眉豆洗净备用，加入眉豆是为了丰富汤的口感。

3、苹果切块去芯备用。

4、把除苹果以外的所有材料都放进锅里加入2700克的清水，大火烧开后转中小火煲一小时。

5、小火煲一小时后加入苹果烧开后转中小火煲一小时。

6、煲好的汤颜色比较浓，如果汤比较清那证明你火开得不够大，可以视乎汤的浓度来确定火的大小。最后加入盐调味即可。