鸭血买来，洗净，切小块

这是我上次吃火锅剩下的鸭血

内酯豆腐切块
这盒豆腐没切好???

葱切小沫

蒜切沫，姜切沫

热锅热油，放入蒜末+姜沫+一部分葱沫（剩余部分，后面再放），爆香

放入白胡椒粉+两碗水+鸭血+豆腐，盖上锅盖，烧开，小火炖煮10分钟左右。

①要吃清淡的，这一步还要放:2勺生抽+一点盐+一点糖。
煮好，尝味，撒葱花，放一点麻油就完成了。


我后面要另放②豆瓣酱/③酸辣粉，所以这步调料没放。

①吃清淡的，煮好后，倒生粉水勾芡，尝味，撒葱花浇一点麻油，完成。

②老婆要吃酸辣粉的，在步骤6做完后，放买来的酸辣粉调味料，拌匀，烧开。
还可以打一个鸡蛋倒进去，做点蛋花（我这里没做。）

②尝味，撒葱花，浇麻油，完成。

③我要吃豆瓣酱的，在步骤6基础上放2勺豆瓣酱+生抽+盐+糖，烧开，勾芡（倒生粉水），尝味。

③撒葱花，浇麻油，完成。

③完成