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妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7929
鸡翅一直都是一道受欢迎的菜,但怎么做才好吃呢?这个做法的红烧鸡翅肉质非常鲜嫩,没有一点肉腥气,快来试试吧!

用料

鸡中翅8-10个
2根
5片
4瓣
冰糖5颗
料酒3勺
生抽2勺
蚝油 1/2勺
老抽1/2勺
淀粉1/2勺

妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法

  1. 将鸡中翅洗净,两面各划两刀

    妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 将姜切丝、切片,京葱切片,蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅,右边的用来炒菜。

    妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 准备5粒冰糖、小葱打结备用

    妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟

    妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 这是腌渍20分钟的鸡翅

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  6. 将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄

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  7. 起锅烧油,放入葱姜蒜爆香

    妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法 步骤7
  8. 鸡翅放入锅中翻炒几下,加入沒过鸡翅的热水,大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽,转小火炖煮15分钟,然后取出葱结姜片,大火收汁。

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  9. 出锅撒芝麻葱花,开吃吧!真的好吃的停不下来~

    妈妈家的味道,吃了停不下来的红烧鸡翅的做法 步骤9