烤箱鸡翅/家里的调料随便放，只要腌过就好吃
蒜香蜜汁＝生抽+蜂蜜+蒜
烧烤=辣椒面+孜然粉
黑椒=生抽+黑胡椒
照烧=生抽+老抽+耗油+糖
去腥=料酒+姜片+（柠檬）
上色=老抽
咸度=盐/生抽/老抽/耗油
总之腌制鸡肉除了醋放啥调料都行，时间会让它自己修炼的越来越好吃
烧烤=辣椒面+孜然粉
黑椒=生抽+黑胡椒
照烧=生抽+老抽+耗油+糖
去腥=料酒+姜片+（柠檬）
上色=老抽
咸度=盐/生抽/老抽/耗油
总之腌制鸡肉除了醋放啥调料都行，时间会让它自己修炼的越来越好吃
用料
| 鸡翅 | 8个 |
| ～去腥～ | |
| 姜片 | 1片 |
| 柠檬片 | 1片 |
| 料酒 | 2勺 |
| ～入味～ | |
| 盐 | 0.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2瓣 |
| 耗油 | 0.5勺 |
| ～提升风味～ | |
| 糖/蜂蜜 | 0.5勺 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
烤箱鸡翅/家里的调料随便放，只要腌过就好吃的做法
鸡翅泡出血水，控干水分，两面各划两道，加入所有调料，蒜末和姜片，我还放了一片柠檬
用手抓匀，给鸡翅注入灵魂
有时间的话就半小时左右翻面拌一下，没时间就直接放冰箱冷藏，腌时间越长越入味
摆在烤网上，中层200℃一共烤25分钟（烤箱下层记得放上烤盘铺好锡纸接油）我的烤箱火大，需要观察熟不熟焦不焦，要是能用筷子轻松扎透就是熟了
出炉放吸油纸上，吃！
小贴士
鸡翅油脂充足，腌的时候可以不放油，不管是烤/煎，只要鸡肉被腌过味道就不会出错