蜜汁烤鸡翅
用料
鸡翅 | 16个 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
清水 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
蜜汁烤鸡翅的做法
鸡翅洗干净,两面划开便于入味。
上面腌料除了蜂蜜清水,全部倒进去,反复揉捏。
放入冰箱四个小时以上,中间拿出来继续揉,让鸡翅充分入味。也可直接冰箱过夜,影响不大,但咸味适当减少。
鸡翅均匀码在烤网上,底下垫锡纸,防止汤汁滴下不好清洗。中层上下火220℃烤25分钟。根据自己家烤箱脾气可以延长时间或者缩短。但这个温度我认为没问题的,实验过很多次。
最后烤到表面金黄,鸡翅鼓鼓的冒油就差不多了。拿出来,表面1:1刷蜂蜜水,翻面继续刷,刷完撒芝麻。再入烤箱来个两分钟就可以。
享受美味吧~
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