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红烧鸡翅根

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7931

用料

鸡翅根8个
冰糖几小块
料酒1勺
生抽1勺
老抽半勺
4片
小葱1根
适量

红烧鸡翅根的做法

  1. 鸡翅根冷水下锅

    红烧鸡翅根的做法 步骤1
  2. 放一勺料酒

    红烧鸡翅根的做法 步骤2
  3. 姜片姜,可以去腥,焯水可以把油脂也焯出来

    红烧鸡翅根的做法 步骤3
  4. 捞出鸡翅根,洗净备用

    红烧鸡翅根的做法 步骤4
  5. 锅中放油,油热放几块冰糖,炒至融化后

    红烧鸡翅根的做法 步骤5
  6. 放入鸡翅根,炒至微微上色

    红烧鸡翅根的做法 步骤6
  7. 小火锅中加入,一勺生抽

    红烧鸡翅根的做法 步骤7
  8. 放半勺老抽,因为这个老抽颜色特别重

    红烧鸡翅根的做法 步骤8
  9. 半勺蚝油

    红烧鸡翅根的做法 步骤9
  10. 加入一罐啤酒,这样就不需要加水了,做出来了的肉质细嫩不会腥

    红烧鸡翅根的做法 步骤10
  11. 再放上姜和葱,简单的调味,不需要更多的调料也会很好吃的

    红烧鸡翅根的做法 步骤11
  12. 适量的盐,增加一些咸味即可

    红烧鸡翅根的做法 步骤12
  13. 大火烧开转小火,炖半小时即可

    红烧鸡翅根的做法 步骤13
  14. 出锅前撒上芝麻或者小葱都可以,这样就可以完成了,汤汁烧干后会显得比较咸,所以大家放盐的时候稍微少一点比较好

    红烧鸡翅根的做法 步骤14

小贴士

简单好吃,不放一滴水肉质特别嫩,还不会有腥味