可乐鸡翅根
周末时间多，可以做个复杂点的美食～
用料
| 可乐 | 1瓶 |
| 鸡翅根 | 5个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
可乐鸡翅根的做法
鸡翅根5个，洗净，2少料酒，1小勺盐腌渍15分钟
冷水下锅，炒水5、6分钟
捞出，尽量将水分控干
准备调料
下油，下鸡翅根，小火煎5、6分钟煎至焦黄
下蒜、葱，翻炒香（可以再放生姜）
放入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺0卡糖，依然是中小火
放1小勺盐
倒入330ml的可乐，我没有倒完，可乐还剩了一点点
中火熬汁
平底锅（收汁不太集中）
因为锅是平底锅，汤汁不集中，后续手动把锅倾斜收汁，中火～
收至差不多就可以关火了，这时候葱油味也很浓，很香～
盛出～
小贴士
因为是1人食，怕做多了吃不完，按照1顿2个的量，3天做的。
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