鸡翅洗净 姜洗净去皮 （这里的姜没拍全 见最后一张图）

鸡翅正反切几刀 冷水 加上刚才去下来的姜皮 。再切两片姜 。加两勺料酒 。焯水 。

其他的姜切丝

座底油 小火煎鸡翅 。先煎整齐的那一面 因为那边油脂丰富 。

把姜丝沿着锅边放进去一起煎

鸡翅两面金黄姜丝变成这样子就可以了 。别着急 。慢功出细活 哈哈 。这样子才好吃 。

一勺半生抽 一勺一品鲜 。大半瓶可乐 。可乐稍微没过鸡翅就行了 千万别放太多 。那样太甜了 。。

这样的勺

大火煮开转小火炖10分钟 。然后开始收汁 。收成这样就差不多了 ，（当然假如你想再收收也没啥不可以的 。）收汁的时候一定要多多关注 。。非常容易收汁失败 。。滋滋滋的声音一出来基本上就快了 。加点香油提香

装盘撒芝麻开造 ！

希望你们喜欢 （可乐裹着姜丝吃才好吃哦）