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糯米鸡翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7926

用料

糯米100克
鸡中翅7个
葱花少许
胡萝卜少许
玉米1根
西兰花适量
生粉适量
腌鸡翅调料:
5片
2根
料酒1汤匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
老抽1汤匙
1汤匙
1勺
胡椒粉1勺

糯米鸡翅的做法

  1. 备好所需食材。

    糯米鸡翅的做法 步骤1
  2. 糯米加水泡四小时以上。然后淘洗干净过滤掉多余的水分备用。

    糯米鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅放入调料腌制入味。(生粉除外)

    糯米鸡翅的做法 步骤3
  4. 玉米先对半切开,然后再顺着纹路每隔两排切开。

    糯米鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡翅倒出腌制的汤汁,加适量的生粉抓拌均匀。再两面裹上糯米。

    糯米鸡翅的做法 步骤5
  6. 将裹好糯米的鸡翅和玉米依次摆放好,中间位置空出来。

    糯米鸡翅的做法 步骤6
  7. 将胡萝卜切成小丁,洒在鸡翅上装饰。

    糯米鸡翅的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖大火烧开后转中大火蒸约30分钟。

    糯米鸡翅的做法 步骤8
  9. 蒸制的过程中来处理一下西兰花。锅里水开后加适量的盐和食用油,然后倒入西兰花焯烫一下。变翠绿色就捞出过冷水。

    糯米鸡翅的做法 步骤9
  10. 蒸好后的样子,揭开盖就闻到了糯香味。

    糯米鸡翅的做法 步骤10
  11. 最后撒上葱花,摆放好西兰花装饰就完成了。

    糯米鸡翅的做法 步骤11
  12. 一道高颜值又美味营养的料理。

    糯米鸡翅的做法 步骤12
  13. 撕开可见肉质鲜嫩。

    糯米鸡翅的做法 步骤13
  14. 咬一口,肉质嫩滑,非常入味。肉香加着糯香,好吃。

    糯米鸡翅的做法 步骤14

小贴士

1玉米根据大小来备用。 2鸡翅建议腌久一点会更入味。 3加生粉是为了更好的裹上糯米。 4蒸制的时间有点久,一定要加够水,以免蒸干了。