鸡翅洗净两面划刀方便入味

放葱姜料酒煮出血沫

捞出洗净沥干备用

热锅冷油直接下锅煎至两面金黄，注意热油容易破皮。煎好后放大料姜片爆香，还可加一片香叶增加风味。

翻炒均匀

加入半瓶可乐，适量盐，一点老抽上色，光靠可乐色泽不够。

炖十分钟后大火收汁

可以撒适量芝麻提香，小葱花提色。由于我是给神兽带午饭，所以做的量少，也没盛盘做点缀。