鸡脯肉洗干净 用厨房纸吸干水分 把一片鸡脯肉用刀均匀片成3份 这样更薄一点 腌制会更加入味 煎的时候也比较容易熟

两面撒上盐黑胡椒腌制10分钟或者30分钟 也可以选用海盐

不粘锅放黄油（橄榄油 椰子油 植物油）我个人觉得黄油更香一点 小火融化黄油? 放鸡脯肉中大火快速煎熟 两面加起来两分钟最多

两面煎到金黄色即可 这时候瘥不多外焦里嫩

生菜?可以放在锅里炒熟 吸收了 煎鸡肉的多余的油 撒点盐煸炒即可

装盘放点坚果 坚果可以选用杏仁 夏威果 松子 少量几颗即可 一份高蛋白减脂餐就做好了

喜欢吃比较嫩的小伙伴可以煎的时间短一点?

这是第二种做法 鸡脯肉片好三片 放盐 黑胡椒 蛋清 少许淀粉 蜂蜜 一起腌制1个小时以上 时间充足的话可以 腌制一个晚上 ? 会更加入味～

用手抓均匀 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏 明天煎着吃当午餐? 简单又方便 做法同上

锅里放油 大火煎

两面煎金黄色

因为是蛋白腌制的 所以有点泛白 再撒一点黑胡椒调味 多余的油直接拿来煎一下油麦菜

切好装盘 用蛋白腌制鸡脯肉口感上会很嫩

趁热吃很好吃?

配上小番茄? 太好吃了?

第三种做法 放淀粉 蛋清 蜂蜜 盐 腌制 2小时以上

用手抓均匀 盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制

加了蜂蜜 更容易上色 但是口感还是很好吃的 不柴 腌制一晚上 就会很入味

这三次做法最嫩的一次 但是蜂蜜煎的时候太容易上色 会有点发黑 还有一种做法 用盐水浸泡 煎出来也炒鸡嫩 盐和水的比例1:100ml
浸泡3个小时 然后拿出来煎 或者烤箱烤都炒鸡好吃?

腌制鸡肉煎半熟的状态

香煎鸡胸脯

黑胡椒腌制鸡肉