位置:首页 > 肉类 > 鸡肉

生炒鸡 下饭菜哦

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:00 阅读:7928
无意中学会的一道菜,以前每次吃鸡腿肉都会绰一遍水,后来发现这道菜不需要焯水,直接炒,鸡腿肉会非常嫩‼️家里每次来朋友做这道菜他们都赞不绝口?

用料

鸡腿3只
青椒一个
料酒一勺
一勺
淀粉一勺
一根
生姜三四片
五瓣
老抽一勺
生抽两勺
蚝油一勺
适量
花椒适量

生炒鸡 下饭菜哦?的做法

  1. 准备三个鸡腿剁成小块

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤1
  2. 泡出血水

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤2
  3. 放入料酒,盐,生抽,老抽,橄榄油,蚝油,糖,用一次性手套抓匀,放置十五到二十分钟

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤3
  4. 最后加入一勺淀粉,抓匀

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤4
  5. 冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒?️大火炒香

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤5
  6. 放入腌制好的鸡块大火炒

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤6
  7. 炒个小十分钟加入青椒,青椒不要炒太久,否则烂了颜色不好看

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤7
  8. 最后放点蚝油出锅装盘,开吃?

    生炒鸡 下饭菜哦?的做法 步骤8

小贴士

炒这道菜要多放点油。
鸡块别剁太大,不容易熟
蚝油是关键哦