惊艳版白汁鸡腿蘑菇意面
前些天在711尝到了香港这边的白汁鸡肉米饭，被芝士的香醇给迷住了，于是趁着周末想复刻一下。
看其他菜谱大多用培根、淡奶油这类食材，但因为家中没有，秉着消耗现成食材的原则，我结合了其他版本的菜谱，创新出了这一道巨美味的菜谱，和室友直接来了个大满足!
看其他菜谱大多用培根、淡奶油这类食材，但因为家中没有，秉着消耗现成食材的原则，我结合了其他版本的菜谱，创新出了这一道巨美味的菜谱，和室友直接来了个大满足!
用料
| 意大利面 | 一大把 |
| 鸡腿 | 3大只 |
| 牛奶 | 小半碗 |
| 芝士片 | 2片 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 白蘑菇 | 10颗 |
| 青椒 | 1根 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 一小块 |
惊艳版白汁鸡腿蘑菇意面的做法
调制白汁：倒了小半碗牛奶，放入两片芝士片，撒一些芝士粉，再放些许温水进行搅拌
把鸡腿肉洗净沥水后切小块，倒入两勺左右的料酒，撒上些许盐和胡椒粉，腌制10分钟
把白蘑菇切成片状
将洋葱和青椒切块
放些许油，锅烧热后放鸡腿，大火煸炒锁住汁水，炒至八九成熟后装盘
不用洗锅，用方才的油继续炒白蘑菇，放些许生抽
将洋葱、青椒扔下去一起炒，煸炒好后装盘里
忙里偷闲，烧开热水后放入意面，可放些许油入内防止粘锅，注意时不时搅拌一下，大概要十分钟
洗净锅后，小火煎黄油
放入适量淀粉
将方才调好的白汁倒入锅中，用中火煮融芝士片，时不时搅拌
将方才炒得差不多的鸡肉和青椒洋葱倒入白汁，搅拌均匀
将煮好的意面捞出，转移到备好的酱料中，搅拌均匀即可出锅
和室友的幸福二人份!明天要好好准备论文啦！
