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酱卤鸡爪（快手版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7937
闲来无事做点小零食～
吮指鸡抓，香糯，入口即化
做法也超级简单，
家里来客人了又有一道招待菜

用料

鸡爪12只
生抽2勺
老抽半勺
蚝油2勺
醋1勺
香叶2片
干辣椒5个
桂皮1小块
八角2个
料酒3勺
糖1勺
葱1根
姜4片

酱卤鸡爪（快手版）的做法

  1. 鸡爪洗净去指甲

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤1

  2. 洗干净哦

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤2

  3. 鸡爪冷水下锅，焯水，加一大勺料酒煮沸，鸡爪变色捞出备用

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤3

  4. 准备调料：酱油2大勺，蚝油2大勺

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤4

  5. 豆瓣一勺，醋1大勺

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀备用

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤6

  7. 将香料放入锅中

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤7

  8. 再加入，鸡爪，姜片4片，干辣椒?️

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤8

  9. 加入准备好的调料，再加一勺糖

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤9

  10. 2勺料酒

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤10


  11. 葱段打结放入，大火煮开后小火焖炖30-40分钟。自己尝一下，熟了就行哈

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤11

  12. 最后收汁起锅～真的的是入口即化，（收汁的时候要敞开锅盖）

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤12

  13. 真的的是入口即化

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤13

  14. 用手套吃更方便哦

    酱卤鸡爪（快手版）的做法 步骤14

小贴士

煮鸡爪的水不要放多了哦～不然鸡爪煮好了，还有超级多的汤汁的～
温馨提示一下，我说的大勺就是我们平时买的就用的不锈钢的勺子?
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