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美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7918
这菜谱做好多年了，每隔一段时间就想吃的鸡翅鸡爪煲，特别是鸡爪！
脆有嚼劲，超级下饭啊!!!根本停不下来！！！

用料

鸡翅3只
鸡爪一斤
洋葱1个
青尖椒3个
葱1根
姜10片
白酒少许
耗油2勺
生抽3勺
老抽半勺

美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法

  1. 洗干净的鸡翅鸡爪沥干水份

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤1

  2. 把切好的洋葱、青尖椒、葱头、姜丝放到沥干水的鸡翅鸡爪里面

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤2

  3. 加入少许白酒、生抽、老抽、耗油一起搅拌均匀，腌制5-10分钟即可

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤3

  4. 热锅起油

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤4

  5. 倒鸡翅鸡爪下去翻炒香煎一会，炒到鸡翅鸡爪上色，就放刚刚腌制鸡翅鸡爪里面的酱料下去继续炒一会，加一小碗水下去煮10分钟，时不时翻炒一下，避免糊了(把鸡翅煮熟没有血就可以了，不必煮太久，煮太久鸡爪就不脆了！！！

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤5

  6. 在加刚刚碗里面的洋葱，青尖椒下去煮5-7分钟收汁即可出锅(每次我会剩少许汁来拌饭，超下饭！！！)

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤6

  7. 做好的鸡翅鸡爪装盆再加点白芝麻装饰，脆脆的鸡爪越吃越上瘾！！！

    美味的鸡翅鸡爪煲，超级下饭【家庭版零失败】的做法 步骤7

小贴士

①做了好多年的菜谱，白酒是九江牌，必须要有的，是整过菜的灵魂喔！！！必下
②有酱油，耗油，老抽已经够味道啦，所以不用下盐喔！
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