「家庭版」乌骨鸡汤
最近老公加班很凶，周末特地买了乌骨鸡炖汤，给他补充元气，家庭版零失败，简单美味又营养！
用料
| 乌骨鸡 | 半只(约600克) |
| 香菇 | 3朵 |
| 红枣 | 5颗 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒 | 2-3克 |
「家庭版」乌骨鸡汤?的做法
准备半只乌骨鸡，洗干净，切块备用
冷水下锅，加姜片加料酒，煮开
沸腾后，关火冲洗干净血沫，能很好的去腥
准备砂锅，重新加入清水，加入鸡块，香菇，红枣，姜片
大火煮开后转中小火继续煮，加入白胡椒
加入一大勺盐，大概在煮15-20分钟左右，鸡肉就熟啦，这个时候肉质非常嫩
关火加一点葱花点缀，无需再加其他任何调料，非常鲜美
老公一口气喝了2碗，非常满足～
小贴士
有枸杞的话，出锅前撒一些哦，家里正好没了，所以这次没有放
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