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家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7908
我向来信奉做饭就要随心所欲，家里有啥就用啥，正好乌鸡卷大特价买了4盒，拿来做快手的水煮肉，全程不超过半小时

用料

乌鸡卷2盒
毛血旺调料包（火锅底料也行）1包
金针菇1把
丝瓜1根
莴笋半根
味好美青花椒1小把
大蒜4瓣
食用油适量
鸭血1块
豆芽1大把

家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法

  1. 毛血旺调料包我买的王家渡，缺点是不太咸，口重的中间尝尝味可以加盐

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤1

  2. 血豆腐切块，丝瓜莴笋切段，烧半锅热水

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤2

  3. 锅里放油，大概这么多，烧热后加毛血旺调料包

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤3

  4. 炒香，闻到香味

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤4

  5. 把开水加进去，半锅的量， 大火烧开

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤5

  6. 除乌鸡卷外所有配菜都扔进去，煮开后加盖子，中火煮3分钟

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤6

  7. 除鸭血外的配菜都捞出来，丝瓜不可以煮太久，会烂掉

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤7

  8. 开大火，放乌鸡卷，煮开后继续煮30秒，关火

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤8

  9. 大蒜切碎，

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤9

  10. 看个人喜好放青花椒，我放了2小把

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤10

  11. 撒肉片上

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤11

  12. 锅里烧油，多一些，大概这么多，烧至冒烟

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤12

  13. 淋在青花椒上，滋啦一声立马就能闻到香味

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤13

  14. 搞定

    家庭快手水煮肉（乌鸡卷版）的做法 步骤14

小贴士

肥牛片，羊肉片都可以用，配菜更是随意，不过丝瓜莴笋和水煮肉很搭，可以优先考虑
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