炖乌鸡汤
用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 生姜 | 2块 |
| 葱白 | 1段 |
| 高丽参 | 10克 |
| 枸杞 | 5克 |
| 桂圆 | 8颗 |
| 红枣 | 5颗 |
| 盐 | 适量 |
炖乌鸡汤的做法
处理鸡：脚趾和屁股
处理鸡：脚趾和屁股
准备材料：鸡切块+葱白+生姜（焯水去味）、 枸杞+生姜+高丽参（滋补炖煮）
高丽参+枸杞泡水，然后开始处理其他的
鸡块清洗+葱白+生姜，冷水下锅（去味去血沫）
浮沫撇去，清洗鸡块
所有材料（鸡块+生姜+枸杞+高丽参）下砂锅
后来我想吃甜的，就补家了红枣和桂圆
大火煮开、转小火炖煮出味
到肉可以用筷子戳烂的时候，加盐，出锅
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