家常快手小炒鸡胗
普普通通的家常菜，小炒鸡胗，脆爽开胃。
用料
| 鸡胗 | 300克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 白酒 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 青椒 | 三个 |
| 红椒 | 三个 |
| 花椒 | 一小勺 |
| 白芝麻 | 一勺 |
家常快手小炒鸡胗的做法
鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。
切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。
准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。
起油锅，放花椒煸香铲出来。
～稍放凉碾碎放步骤6中。
放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。
加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。
加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。
放半勺白芝麻，翻炒均匀。
关火，盛盘。
喜辣的朋友用小米辣，很过瘾的！
