把南瓜块和橄榄油、海盐、黑胡椒粉混合均匀，平铺在盘子里（如上半图）；用微波炉高火加热5分钟到南瓜变软（如下半图）。
各家微波炉火力不同，时间可灵活调整。

加热时，可切洋葱和蒜。

不粘锅热后，放一点橄榄油把锅底覆盖匀即可。

放入洋葱丝、蒜片，炒出香味后，放南瓜翻炒1分钟后放入1大勺酱油，炒匀后放鸡汤、清水和燕麦片，盖锅盖。

大火煮开后，转最小火闷10分钟。

10分钟后，放入撕散的鸡胸肉、栗子仁，大火煮开后即可关火，滴2-3滴香油。

因为前期调味不重，尝尝味道，不咸的话加盐调味。

（纯分享非广告）栗子仁用的从北京带回来的这种真空包装栗子，选择配料表只有栗子的品种。在美国的同学可以在亚超买到。

鸡汤用的右边罐装的，选配料只有水、鸡、胡萝卜、芹菜、洋葱、迷迭香精华的品种。不要选有味精、色素、人工调味剂等添加剂的品种。