三宝卤鸡肝
天气变得越发寒冷了，宅家自己动手做一锅卤味，不仅可以驱走寒意，还可以根据自己的喜爱加入喜欢的食材，特别方便。今天用味达美初榨原酿生抽和葱伴侣6月香甜面酱做的这个三宝卤鸡肝，入口鲜香，酱香浓郁，口感也很软烂，特别适合家里有老人或者是小孩食用。
用料
| 鸡肝 | 500克 |
| 鹌鹑蛋 | 250克 |
| 豆皮 | 1张 |
| 豆腐 | 1块 |
| 大葱 | 1段 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 2片 |
| 味达美初榨原酿生抽 | 2勺 |
| 葱伴侣6月香甜面酱 | 1勺 |
| 植物油 | 适量 |
三宝卤鸡肝的做法
将所需食材提前准备好。
豆腐切成块，豆皮切小块打结备用。
鸡肝焯水备用。
锅中加入适量的植物油，爆香葱、香叶、八角和桂皮等。
放入焯水后的鸡肝，继续翻炒一下。
加入2勺味达美初榨原酿生抽。
再加入1勺葱伴侣6月香甜面酱。
然后加入适量的热水。放入豆皮和豆腐。卤制十分钟。
加入煮熟的鹌鹑蛋，继续炖至汤汁浓稠即可。
最后就可以关火盛出了。
一道入口鲜香，酱香浓郁的三宝卤鸡肝就做好了。特别下饭哦！
小贴士
鸡肝炖制的时间不宜过长，豆腐切的块尽量厚一点，这样才会保持完整。