香拌鸡胗鸡肝
山东德州素以扒鸡闻名，其实老字号店自家做的鸡肝鸡胗等也非常不错。买来回家用辅料辅菜稍加凉拌，味道那叫一个美味！
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 酱油 | 适量 |
| 清醋 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 花椒大料 | 可选 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花生碎末 | 可选 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 麻酱 | 可选 |
香拌鸡胗鸡肝的做法
给食料改刀，黄瓜拍一下再切，鸡胗切片，鸡肝切成适当大小。
备辅料，蒜拍一下切成碎末，香菜、葱末备好。
将用料中提到的调料与步骤1和步骤2中的葱末、蒜末拌匀，注意口味适中。
装盘，撒上步骤2中的香菜，大功告成！可以好好享用美味啦
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