方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。
厨师 Rhachel Khoo 是个留学法国蓝带的英伦美女，热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理，而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。
或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家，但却多了一份女性细腻感和随兴而为的俏皮。不过分讲究，纯粹只是愉悦自己。

简单的食物往往能衬托出最好的原料，warm salads在法国相当流行，也是一餐中最优雅的序幕。在无花果的时节，若有逃过小馋鬼们的新鲜果实，不妨拿来做这一道轻食沙拉。