不孤单的炖老母鸡
如果你和我一样，不爱吃炖老母鸡肉，但是喜欢老母鸡汤，不妨把鸡肉用来做葱油鸡，鸡汤用来做其他爱吃的菜肴??
用料
| 小葱 | 3根 |
| 香菜 | 少许 |
| 酸苗 | 少许 |
| 生姜 | 半只 |
| 辣椒 | 少许 |
| 老母鸡 | 半只 |
不孤单的炖老母鸡的做法
老母鸡洗净(不喜欢油大可以摘取鸡油再煮)，加葱1根，生姜半只拍碎，加适量清水煮1个半小时左右，煮好加盐
整鸡手撕鸡丝放于盘中，
加酱油一勺半
胡椒粉半勺
蒜苗少许凉油加葱花，辣椒粉(平时炒菜的油量即可)，烧热，浇至鸡丝上
鸡汤可用于做高汤，煮面条，做火锅，做汤等
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