老母鸡炖蘑菇（专为小白定制）
32年第一次炖鸡，在老公的指导下，圆满出锅！简单易学
用料
| 老母鸡 | 一只或半只 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 麻山药 | 适量 |
老母鸡炖蘑菇（专为小白定制）的做法
备料:姜片、花椒、盐、鸡精、味精、葱末
蘑菇准备好
麻山药削皮切段
鸡肉冷水下锅，煮去血水，捞出备用
起锅烧油，下入姜片、花椒、盐 翻炒几下
下入鸡块翻炒两分钟左右
加水，倒入高压锅，煮15分钟左右
待肉煮软后，将蘑菇和麻山药倒入高压锅中，继续上汽煮五分钟
锅中加入适量鸡精和味精，翻搅几下盛出，撒葱花
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