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黄芪竹荪 老母鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7957
换季时节,每日觉得乏力、精力体力匮乏。我把这当作身体给出的信号,意味着该进补啦……

主要食材:

黄芪—-补气、健脾、抗菌、利尿、护肝;

母鸡—-益气养血、健脾补虚,增强体力;

竹荪—- 增强免疫力、减脂润肺.

用料

老母鸡半只
鲜竹荪40克
香菇(泡发好)10朵
木耳10朵
枸杞15粒
鲍鱼干5只
干贝柱5粒
干虾米10克
料酒2勺
大葱1/3根
小葱3根
红枣8颗
黄芪8克
老姜3片

黄芪竹荪 老母鸡汤的做法

  1. 1⃣️备食材:活杀老母鸡一只,处理好待用;

    黄芪竹荪 老母鸡汤的做法 步骤1
  2. 2⃣️ 将枸杞、木耳、香菇、干贝柱、鲍鱼干、干虾米泡发后洗净,竹荪去蒂洗净,葱姜切好;

    黄芪竹荪 老母鸡汤的做法 步骤2
  3. 4⃣️ 黄芪、红枣,搓洗干净;

    黄芪竹荪 老母鸡汤的做法 步骤3
  4. 5⃣️母鸡斩块,焯去血水后洗净;

    黄芪竹荪 老母鸡汤的做法 步骤4
  5. 6⃣️将母鸡先放入电饭煲,其他食材均匀铺在上层,一次加满纯净水,放2勺料酒,煮1个半小时;

    黄芪竹荪 老母鸡汤的做法 步骤5
  6. 7⃣️撒盐,炖煮半小时后出锅,开吃?

    黄芪竹荪 老母鸡汤的做法 步骤6

小贴士

ps:

1⃣️ 料酒我分两次放入,去腥提味;

2⃣️喜欢吃香菜的小伙伴,可以盛入碗中后再放;

㊗️吃得开心?生活顺心?